.jpg)
โฮมเมดแยม อร่อยง่ายๆ ได้ประโยชน์เยอะ
เคยมั้ย เวลาเดินช๊อปปิ้งเพื่อจะเลือกซื้อแยมแต่ละครั้ง ไม่ค่อยจะได้อย่างใจต้องการนัก บางทีแยมสีสวยๆ แต่รสและกลิ่นอาจจะไม่ถูกใจเท่าไหร่นัก...
83 views
Piadina อาหารจานด่วน สไตล์แซนวิช ที่อัดแน่นไปด้วยไส้แสนอร่อย
มีต้นกำเนิดมาจากเมือง #Romagna เป็นเมืองที่อยู่ในแคว้น Emilia-Romagna ในอิตาลี่ มักทำด้วยแป้งขาว น้ำมันหมูหรือน้ำมันมะกอก เกลือและน้ำ...
36 views
Torta della Nonna #เค้กคุณยาย
พอได้ยินชื่อว่า “เค้กคุณยาย” ก็อดไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงภาพ Nonna หรือคุณยายแสนใจดี หน้าเปื้อนยิ้ม กำลังยืนอบเค้ก หอมกรุ่น...
38 views
Arancini
มาทำความรู้จักอรันชินี่ #Arancini เมนู street food ที่ขึ้นชื่อของอิตาลีกันค่ะ ต้นกำเนิดจากเมืองซิชีเลีย #Sicilia Arancini แปลว่า...
8 views
Q: เมื่อนำแป้งเก่า/แป้งหมดอายุ/แป้งที่โดนความร้อนหรือแสงแดด มาใช้จะเป็นอย่างไร?
#คำตอบอยู่ในคลิปนี้นะคะ อันนี้เป็นรูปแบบหนึ่งที่คาดว่าเกิดจากแป้งที่หมดอายุเป็นเวลาค่อนข้างนาน เนื่องจากก่อนทดลองเราตั้งใจเก็บแป้งไว้ให้ห...
572 views
มารู้จักกับ #risotto #ริซอตโต้
ต้นกำเนิดริซอตโต้มาจากทางตอนเหนือของอิตาลีจึงเป็นเมนูที่จะพบทางตอนเหนือมากกว่าทางตอนใต้ #Riso เป็นภาษาอิตาเลี่ยน แปลว่า #ข้าว...
22 views
ชีสประเภทแข็ง 3 ชนิดจากประเทศอิตาลี
ก่อนอื่นมารู้จักก่อนว่า คำว่า #ชีส ในภาษาอิตาเลี่ยนเรียกว่า #Formaggio อ่านว่า #ฟอรมาจโจ้ ตรง ร เรือ ต้องออกเสียงนิดนึงนะคะ...
812 views
การหมักเนื้อสไตล์อิตาเลี่ยน
การหมักเนื้อต่างๆตามสไตล์อิตาเลี่ยนจะไม่ใส่เครื่องเทศและสมุนไพรมากจนเกินไป ส่วนมากจะหมักแบบง่ายๆด้วยน้ำมันมะกอก เกลือ...
7 views
Cold cuts
Cold cuts แบบเซ็ท ซึ่งในภาษาอิตาเลี่ยนจะเรียกว่า #Salumi อ่านว่า #ซาลูมี่ ทั่วไปแล้วการแต่งหน้าพิซซ่าแบบ อิตาเลี่ยน...
48 views
Pizza Dough
โดที่ผ่านการหมักแล้วจะต้องมีขนาดโตขึ้น ถ้าหมักแล้วโดไม่โต เราต้องกลับมาคิดแล้วว่าเกิดอะไรขึ้น สิ่งแรกที่ควรจะนึกถึงคือ #ยีสต์...
12 views
