#เตาด้านในเป็นอิฐทั้งลูก #ไม่ใช้โมลด์

งานฝีมือการปั้นเตาแบบอิตาเลี่ยนดั้งเดิม

#เตาระบบไม้ฟืน แต่สามารถสั่งระบบแก๊สติดตั้งเพิ่มได้

เตาที่ออกแบบและผลิตโดย Cooking At CASA เป็น Artisan Oven  คือเตาที่ทำการก่อโดยใช้เทคนิคดั้งเดิมจากประเทศอิตาลี โครงสร้างก่อจากอิฐทนความร้อน ที่ตัดโดยให้ขนาดแต่ละก้อนเหมาะสมกับการก่อเตาแต่ละลูกที่ออกแบบ ซึ่งไม่ได้ทำจากโมลด์สำเร็จรูป ทำให้แข็งแรงทนทาน เหมือนเตาถ่านในประเทศอิตาลีที่สามารถใช้กันเป็นเวลายาวนาน

นอกจากนั้นตัวผนังยังออกแบบเป็น High insulation layer คือ ชั้นฉนวนกันความร้อนระดับสูง ทำให้ผนังแต่ละชั้นของเตาควบคุมความร้อนได้ดีและในทางกลับกันก็ระบายความร้อนได้ดีเช่นกัน 

      Unlike most of the imported commercial ovens on the market which are made from prefabricated mold cement conglomerate,  Ovens by Cooking At CASA are designed and manufactured in the Artisan way, builded using  traditional techniques from Italy. The inner structure is formed by heat resistant fireclay bricks cutted one by one in appropriate shape to join each other for the  formation of the dome. This make them durable just like ovens in Italy that can be used for several years.

​

    Moreover, fireclay brick has an higher capacity of heat retention compared to cement wall. This property, in addition with the dome shape and the high insulation layer, allow to keep the right temperature to cook other kind of food several hours after the wood burned out.