ลองทำเมนูย็อคคิกันค่ะ

ส่วนผสมของแป้ง+มันฝรั่ง ทำให้ย็อคคิมีรสนุ่มละมุนลิ้น เอาย็อคคิลงกระทะผัดให้ซอสโบโลญเนสซึมเข้าไปในย็อคคิ

เวลาทานจะฉ่ำซอสและอร่อยมากขึ้นค่ะ

หลายคนเข้าใจผิดมาโดยตลอดว่าย็อคคิคือพาสตาชนิดหนึ่ง ซึ่งความจริงแล้วไม่ใช่นะคะ เพราะการใช้มันฝรั่งเป็นส่วนผสมหลักทำให้ย็อคคิถือว่าเป็นเกี๊ยวอิตาเลียนต่างหาก โดยปกติแล้วมักรับประทานคู่กับซอสอันเข้มข้นที่ทำจากเนย ใบเสจ และชีสพาร์เมซาน

เสิร์ฟกับซอสในแบบต่าง ๆ ตั้งแต่ซอสง่ายเบา ๆ อย่าง เนย+โรสแมรี่+เซจ ซอสครีม หรือ ซอสที่เข้มข้นอย่างซอสชีสก็ได้เช่นกันค่ะ